郑开橄榄城|品一等分子美食，学自然养生之道

2017/03/08 14:42

魔术
形式多样，变换莫测
常常令人尖叫不已，欲罢不能

郑开橄榄城

而同样会让人尖叫的，还有一种“舌尖幻术”
那就是——分子料理
分子料理引起多变的形式，奇妙的味觉体验
走在创意菜肴的前端，风靡于国际一等餐厅

分子美食你是第1次听说么？
如果不是那小编看好你哦！
如果是，那先给大家举两个简单的例子：
白砂糖变成棉花糖，
你们爱吃的炒酸奶，
大概意思懂了吧，

听起来学术性极强的分子美食其实就是通过烹饪方法改变食材的形态，
让味觉和视觉有了不同寻常有趣的探险！

何谓“分子料理”？分子料理是利用化学或物理的方式，把食材原本的味道、质地和样貌分解打散，再重新组合，将食物“易容”，制作出和之前形态完全不同的食物。如高跟鞋形状的甜品，煤球蛋糕等，分子料理刷新你对美食的全部认知和想象，堪称“哈利波特的魔法厨艺”。

“分子料理”不仅被视为全球*为*的美食之一，更被认为是21世纪以来比较具有颠覆性的创意美食尝试，它因独特的烹调方式和特殊的口感而引得世界各地食客热捧。*开始，分子料理是在米其林级别的一等餐厅出现，如今只有在少数一线城市餐厅才可以见到他们的身影。

本周六日，高雅的分子料理即将在郑开橄榄城揭开神秘的面纱！届时，我们将看到天马行空的分子料理师展示“魔法厨艺”：使用科学实验仪器、工业设备等精密工具，对食材进行艺术加工，还将品尝到诸如：“液态爆米花”、芒果口味的蛋黄等难得一见的“魔法美食”，亲自见证这一美食界的奇迹，来一场味蕾的甜蜜冒险！

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禅宗辟谷，怡养人生

感受完分子料理的神奇与美味，在专业养生讲师的带领下，学习春季辟谷养生之术。春天是万物生发之时，五行主木，脏腑主肝胆。积累一冬的内热得不到有效消解，特别是春节，饮食上多食荤腥膏粱味厚之物，更是加重内热问题。再加上春天气血外行，肝胆供血不足而消解任务繁重。

春季养生的核心：清热泻火、疏通血脂血管、消解脂肪肝、增强血液循环、促进新陈代谢、排泄积实之废物毒素成分，减少代谢物及毒素对脏腑。特别是肝胆的损害，就显得尤为重要。此时的辟谷，正当其时。

养生关键在养，究竟怎么做才能让我们更健康？

本周日中华简易养生讲师，王辉老师将带领我们融合传统修炼与现代养生技能推出行、站、坐、卧、饮食、情志全方位健康生活方式。欢迎各位朋友和老师积极互动，把问题留下，把健康带走！